Thais Mendes da Silva

Sono brasiliana, da 12 anni vivo in Italia dove mi sono laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari, a Torino.

Dopo una bellissima esperienza di tirocinio e tesi con la Prof.ssa Peano  ho avuto la possibilità di iniziare questo percorso professionale con Sata, che mi ha proposto un Dottorato di ricerca sempre con la Prof.ssa Peano nella valutazione della qualità dell’OF.

Con Sata svolgo anche lavori nell’ambito dell’indagine di mercato, benchmarking di prodotto, consulenza di etichettatura, verifiche oltre che allestire un panel per l’analisi sensoriale. Sono molto entusiasta di partecipare a questa Associazione e mi auguro di presto poter partecipare più attivamente.