Stefania Callegari

ESPERTA NEL CAMPO DELLA TRASFORMAZIONE E DEL RECUPERO ORTOFRUTTICOLO

Vengo dalla Romagna, terra di frutta e di genuinità. Ho studiato lingue, poi ho deciso che trasformavo la mia passione per i sapori autentici nel lavoro che volevo fare. Mi occupo della trasformazione dell’ortofrutta e del recupero.

Ho avuto una azienda di trasformazione e produzione per otto anni. Le mie marmellate hanno deliziato i palati esigenti in tutto il mondo, ma questo è stato solo l’inizio. Non ho mai paura di rimettere in gioco la mia esperienza e conoscenza. Oggi creo progetti sviluppati appositamente per grandi aziende ortofrutticole, i loro distributori, le cooperative di conferimento e la GDO.

Per i miei clienti faccio educational, corsi tutorial in loco e in video con tema la trasformazione e il recupero dell’ortofrutta.

Attraverso i progetti che presento, i miei clienti hanno una riduzione della percentuale dello scarto medio nel reparto ortofrutta, grazie ad un’educazione attiva incentrata sul recupero degli alimenti “scarto” o di seconda scelta.

Inoltre si distinguono sul mercato come aziende sostenibili ed etiche in un’ottica “green”.

Come ti definiresti con una frase?
If I’m free, it’s because I’m always running
[Jimi Hendrix]